Si bien el olivar de la Sierra de Cádiz supone menos del 2 % de la producción nacional, las excepcionales condiciones agroclimáticas ante las que nos encontramos y la combinación varietal de olivos hacen que nuestra limitada producción de aceite sea de excepcional calidad y por tanto cada día sea más codiciada en los mercados nacional e internacional. La elaboración del aceite de oliva virgen y virgen extra AGROSETENIL se realiza a través de un sistema continuo de dos fases, en donde es molturada la aceituna diariamente y sin ningún tipo de aditivo, ni otro tipo de producto que no sea únicamente la aceituna. Por lo que podemos decir que el aceite que producimos es puro zumo de aceitunas. En esta zona la recolección de las aceitunas empieza entre el1 y el 15 de Noviembre, por lo que el comienzo de campaña para la molturación tiene lugar aproximadamente en la fecha que hemos dicho antes, teniendo una media de producción anual de aceite de entre 1.500.000 y 2.000.000 Kg. de aceite de oliva virgen y oliva virgen extra. El Aceite de oliva virgen y virgen extra AGROSETENIL es elaborado con aceitunas de primera calidad, de las variedades, lechín, hojiblanca y picual. Así obtenemos un zumo frutado, con sabor a plátano maduro, manzana recién cortada, ligeramente amargo, de leve picor y con aroma de intensidad alta. Los formatos de presentación son los siguientes, en envases de plástico de 5 lt, 2 lt, 1 lt; en envases de cristal de 750 cl, Y 250 cl. y estuches de tres botellas de 3/4.